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餐饮行业:品牌提升的十年


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2002-2011这十年,餐饮企业连锁经营推进步伐和速度明显加快,在全国范围内,很多品牌企业跨地区经营,并抢占了当地餐饮业的制高点。企业逐步走向连锁规模化成为这一时期的显著特点,并涌现出一批优秀的连锁餐饮企业,包括小肥羊、乡村基、湘鄂情,以及现在风行的呷哺呷哺等。

在这十年里,餐饮行业在竞争格局和餐饮消费行为都在发生巨大变化。(剩余2606字)

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